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国企楷模|夏献文

来源:红网综合 编辑:贾迪 2019-08-23 17:37:55
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夏献文。

夏献文,男,湖南益阳人,汉族,1974年出生,中共党员。中国湘菜大师、中国饭店业国家级评委、高级中式烹饪师、中华金厨奖、全国烹饪大赛(第六届)金牌获得者获得者、“中国金牌旅游小吃·华悦葱油卷”的制作者,现任湖南华悦酒店管理有限公司行政总厨。他时刻牢记自己是一名共产党员,一心扑在工作上,很少有时间陪自己的家人,越是逢年过节,越是回去得晚,因为他总是等所有的工作结束后,再全面仔细的检查一遍,才能安心的下班。一年三百六十五天,很少休息,一心一意守在店里。面对激烈的市场竞争,他数十次地率队北上南下,深入实地考察,整理了各地富有特色的传统菜肴,加以改良并使之与传统新菜结合起来,开发创新了“清炖牛肉汤”“香煎粉蒸肉”“华悦一品鸡”“华悦口味蛇”“华悦葱油卷”等一系列健康、价廉、味美的菜肴,经济效益逐年递增,酒店年餐饮收入由900万元增加到3000万元,得到了市场的高度认可,确立了酒店行业中的地位。他没有将他的烹饪技术造诣视为个人财富,而是传徒授艺,倾心打造湘菜厨师团队,他所培训的众多弟子已任职全国各大宾馆酒店,绝大部分已成为酒店厨师长、主厨、烹饪技师;他还积极参与精准扶贫工作,免费为湘西矮寨镇幸福村及其他贫困山区培养湘菜厨师三十余名。这一切,正是他凭着自己一颗对厨艺执着追求的心,在炉火灶台间勤耕不辍!

来源:红网综合

编辑:贾迪

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