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《湘菜大师公开课》迎来最后一期——豆豉水煮辣椒。大师选用当季新鲜辣椒，以高油酸菜籽油“少油烟轻过油”，搭配生态海盐改良调味，既保留湘式焦香，又让辣味更显爽口清润。油盐有度，下饭无忧。
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来源：红网
作者：邓晓娟 丁洵
编辑：曾拥璇
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